Fredagslunch 24 aug Linguine Bolognese

Som fredagslunch idag serveras Linguine Bolognese, köttfärs i tomatsås med finhackade  morötter och rotselleri på pasta, salladsblad från Mälby Trädgård och nybakat vetesurdegsbröd.

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Glacerad Rödbetskaka
Forsby Kvarnbullar
Kladdkaka med fröer
Spröda hästskor
Jitterbuggar

Än kan Du sitta ute vid Öfre Kvarndammen!
Välkommen, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 22 aug

Från kl 1800 serverar vi:
Brässerad lammlägg med Mälby Trädgårds bönskörd och svart ris med parmesan
För vegetarianen finns  ugnsbakad aubergine med tomat och mozarella

Efterrätt:
Tiramisu

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbulle
Rödbetskaka
Spröda hästskor
Smältande ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Helgfika 18-19 aug

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova, Forsby Kvarn Ljusa eller timjankryddad Foccacia med ost, skinka eller salami till sallad från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Spröda Hästskor
Smältande ögonblick

Välkommen, Ibba Andersson

Fredagslunch 17 aug Sallad Nicoise

Lunch fredag den 17 aug :
Sallad Nicoise  med tonfisk, sardeller, oliver, kapris, ägg och tomater på en härlig salladsbädd från Mälby Trädgård.
I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning och grädde därtill
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Forsby Kvarnhjul
Spröda Hästskor

Från kallskänken:
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost som skinka, lite valnötter och nyslungad honung eller salami på timjankryddad focaccia med sallad från Mälby Trädgård.

Varmrökt lax som onsdagsmiddag 15 aug

Från kl 18 serverar vi:
Varmrökt lax med  majonnäs till dill- och persiljekryddade rödbetor från Mälby Trädgård, marinerade i balsamvinäger och färskpotatis.

Till efterrätt:
Plommonpaj med vispgrädde

I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Snoddas de luxe
Spröda Hästskor
Forsby Kvarnhjul

Från kallskänken:
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost eller skinka.

Gofika i helgen 11-12 aug

Från kallskänken:
Smörgås på nybakat bröd med rågsurdeg; Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost, skinka, sill eller tonfiskröra och nyskördad sallad från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning till krämig råsås
Forsby Kvarnbulle
Snoddas de luxe
Spröda hästskor
Solrossnitt
Forsby Kvarnhjul
Wienersnittar

Välkomna, Ibba Andersson

Konsert, rebusar och guidning

Välkomna till Forsby Kvarn Kafé och Forsby Kvarn Musikscen i helgen!

Lördag bjuder på konsert; DUOx2.
Pianoduon Mats Persson och Kristine Sholz spelar bl.a Stravinskijs Våroffer fyrhändigt på flygeln! Efter paus med kaffeservering och hembakt avslutar Monica Dominique och Palle Danielsson aftonen med Togetherness.
Gå in på forsbykvarn.se. Där kan Du boka biljetter. Du kan även köpa direkt vid porten innan konserten.

På söndag fortsätter Fjärdhundralands rebusrunda med fina priser för den som löser minst fem rebusar…
Från kl 10 kan man komma till kvarnen och lösa rebusen. Kaféet öppnar kl 12.
Kl 14 startar en guidetur med bygdehistorikern Gunnar Larsson, som berättar om Forsbys historia.

Fredagslunch 10 aug

Fredagslunch 10 aug :
Pannbiff med smörstekta kantareller och kokta färska ekologiska grönsaker från Mälby Trädgård; gul- och rödlök,röd- och gulbeta samt potatis.

I Forsbymontern:
Pajflan med färska hallon
Hallonmuffins
Forsby Kvarnbullar
Snoddas de luxe
Spröda Hästskor

Från kallskänken:
Smörgås på rågsurdegsbröd; Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa
med ost eller skinka

Onsdagsmiddag 8 aug Fläskstek och melanzane

Från kl 18 serverar vi:
Salvia- och vitlöksfylld fläskstek till melanzane alla parmigiana;  parmesangratinerad aubergine i tomatsås,
och salladsblad från Mälby Trädgård.
Till efterrätt
Vinbärskaka med krämig råsås

I Forsbymontern
Vinbärskaka
Hallonmuffins
Citonpaj med marängtäcke
Spröda hästskor
Knäckiga solrossnittar

Från kallskänken
Smörgås på rågsurdeg; Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost eller skinka

Välkomna, Ibba Andersson

Ugnsstekt Merguez på salladsbädd

Fredagslunch den 3 aug
Lammkorvar på salladsbädd med belugalinser, marinerade kronärtskockshjärtan, aprikoser och gröna blad från Mälby Trädgård

I Forsbymontern
Flantårta med vaniljekräm och färska hallon från eget hallonfall
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Spröda hästskor
Solrossnitt
Välkommen, Ibba Andersson