Forsby kvarn kafé

I den gamla kvarnens tillbyggnad från början av 1900-talet, öppnades våren 2012 Forsby Kvarn Kafé.
Då hade skickliga lokala hantverkare grävt, gjutit, snickrat samt dragit elledningar och rör av alla de slag i över ett år för att förverkliga min dröm om ett kvarnkafé.
Samma år stod också kvarnens exteriöra upprustning klar efter ett tredje Byggnadsvårdsläger.
Nu ligger kvarnen och lyser, skimrande gräddvit som en fågel Fenix, i dalsänkan utefter Örsundaån!
Forsby Kvarn Kafé med omgivning är en oas. Här kan Du sitta ner och bara vara…
Varmt välkommen, Ibba Andersson
P.S
2019 blev Forsby Kvarn Kafé utvalt som ett av White Guide Café’s 101 bästa svenska sommarcaféer rankat till Mästarklass! I den stora digitala guiden har vi blivit utsedda till Årets värt en resa och ligger kvar i mästarklass med motiveringen: ”För att på en vacker plats, i en vacker gammal kvarn ha skapat en fikaoas där lokala delikatesser får lysa ikapp med det egna gofikat. Här möts vi av en familjär värme som får oss att vilja stanna tills fikat övergår i vin och surdegspizza.”
https://whiteguide.com/se/sv/news/2123-fosch-artisan-patisserie-ar-sveriges-basta-cafe-2019-white-guide-cafe-2019-20-ar-har
Forsby Kvarn Citronbulle vann guld i Eldrimners öppna SM i Mathantverk 2014 med maxpoäng och motiveringen: Bullen var fantastiskt vacker och smaken levde upp till samma nivå.
Dessa händelser tar jag som en bekräftelse på att man ska tro på och följa sina drömmar!