Fredagslunch 14 sept

Som fredagslunch 14 sept serverar vi:
Kanin från Vreta Kaningård, kokt i rött vin med konjakssviskon till polentakaka och bönor från Mälby Trädgård.
Laxpaket med ingefära, chili och purjolök  i sojavinägrett  till jasmineris och wokad mangold med bönor från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Äppelkaka med råsås
Forsby Kvarnbulle
Boucheer med lemon curd
Chokladkaka med fröer
Spröda Hästskor
Solrossnittar

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 12 sept

Som middagsmat serveras från kl 18:
Kanin från Vreta Kaningård, i rött vin med oliver och valnötter till polentakaka och blå bönor.

Efterrätt:
Lime – och ingefärsinkokta päron med lättvispad grädde

I Forsbymontern:
Äppelkaka
Forsby Kvarnbullar
Boucheer med lemon curd
Spröda hästskor
Solrossnittar

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 7 september

Fredags lunch 7 september
Septembergryta: Vitvinskokt högrev med Blek Taggsvamp,  Kantarell och Karl-Johan till ugnsrostad persiljepotatis och rödbetor.

Hemlagad Älgpölsa från Per-Erics Livs över rostad potatis,  rökt sidfläsk och timjan.

I Forsbymontern
Chokladfondant med hallongrädde
Forsby Kvarnbullar
Spröda Hästskor
Solrossnittar
Mandelruta

”Efter skörd” Onsdagsmiddag 5 sept

Middagsmeny:
Örtkryddad lammbog i vitt vin med ugnsrostade potatisskivor och bönor från Mälby Trädgård
Efterrätt:
Chokladfondant med hallonsås

I Forsbymontern:
Lingonkaka med råsås
Forsby Kvarnbullar
Glacerad zucchinikaka med paranötter
Solrossnitt
Spröda hästskor
Chokladruta med mandelflarn

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa
med ost, skinka eller lax och sallad från Mälby Trädgård

Gofika 1 och 2 sept

Smörgåsar
Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost, skinka eller lax och Mälby Trädgårds fina sallad

I Forsbymontern
Pekannötspaj med grädde
Citronpaj med marängtäcke
Zucchinikaka
Forsby Kvarnbullar
Hästskor
Solrossnitt
Mandelruta
Biscotti med rom och choklad

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 31 aug

Lunch fredagen den 31 aug
Coq au vin med ugnsstekt persiljepotatis
Linguine Bolognese- pasta med köttfärssås
Rökt lax med mayonannise, dill och kokt potatis
Efterrätt
Yoghurtmousse med mandelcrisp

I Forsbymontern
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Solrosknäcke
Kakaokaka med fröer

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 29 aug

Onsdagsmiddag:
Coq au vin  med persiljepotatis och nyskördade Haricots Verts från Mälby Trädgård
Efterrätt:
Yoghurtmousse med limoncello och mandelcrisp

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Rödbetskaka
Kakaokaka med frön
Mandelrutor
Spröda Hästskor
Smältande Ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 24 aug Linguine Bolognese

Som fredagslunch idag serveras Linguine Bolognese, köttfärs i tomatsås med finhackade  morötter och rotselleri på pasta, salladsblad från Mälby Trädgård och nybakat vetesurdegsbröd.

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Glacerad Rödbetskaka
Forsby Kvarnbullar
Kladdkaka med fröer
Spröda hästskor
Jitterbuggar

Än kan Du sitta ute vid Öfre Kvarndammen!
Välkommen, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 22 aug

Från kl 1800 serverar vi:
Brässerad lammlägg med Mälby Trädgårds bönskörd och svart ris med parmesan
För vegetarianen finns  ugnsbakad aubergine med tomat och mozarella

Efterrätt:
Tiramisu

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbulle
Rödbetskaka
Spröda hästskor
Smältande ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Helgfika 18-19 aug

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova, Forsby Kvarn Ljusa eller timjankryddad Foccacia med ost, skinka eller salami till sallad från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Spröda Hästskor
Smältande ögonblick

Välkommen, Ibba Andersson