Onsdagsmiddag 24 okt

Från kl 1800 serverar vi en italiensk måltid

Gnocchi med mortlad sås på olivolja, sardeller, vitlök, habanero och basilika
Rosmarin- och timjankryddad  kotlettrad och Caponata (siciliansk ratatouille)
Tiramisutårta

Helgfika 20-21 0kt

Kallskänkan föreslår:
På vårt mörka surdegsbröd Forsby Kvarn Grova;
Rökt lax med hemgjord majonäs
Rökt leverkorv med syrad gurka
Comté med fikonmarmelad och pekannöt

På Forsby Kvarn Ljusa surdegslimpa;
Kokt Bayonneskinka med dijonsenap
Ost och skinka; Comté och Bayonne

På rostat spisbröd:
Rökt flundra med rödlök och dill

I Forsbymontern:
Lingonpaj med ricotta
Pinocchiobakelse med hallongrädde
Forsby Kvarnbulle
Solrossnitt
Smältande ögonblick
Spröda hästskor

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 19 okt

Lunch kl 12-14 serverar vi:
Rödvinskokt oxsvansragu med ångad potatis
Polsk blodkorv, kaszanska, med champagnekokt surkål

I montern:
Päronkaka med ingefärstäcke och råkräm
Pekannötskaka med romsmak
Solrossnitt
Smältande ögonblick
Spröda hästskor

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 17 okt

Från kl 18 serverar vi:
Bräserad lammlägg med sardeller, tomater, rosmarin och chili
Polsk blodkorv, Kaszanka, med surkål i champagne till ångad potatis
Krusbärspaj med ricotta

I montern:
Päronkaka med ingefärstäcke till råkräm
Pekannötskaka
Spröda hästskor
Smältande ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 10 okt

Från kl 18 serverar vi:
Kalvlever lapon
Kalvlever med kallrökt suovas och kapris samt  smörslungade sockerärtor och potatispuré  som tillbehör.
För den som inte föredrar lever har vi Helstekt Rumpstek med rödvinssås….

I Forsbymontern:
Äppelkaka med råkräm
Apelsinchokladkaka
Brownie med fröstosca
Spröda Hästskor
Smältande Ögonblick
Jitterbuggare

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 5 okt

Lunch 12-14:

Fläskkotlett i vitvinsbuljong på romerskt vis med sardell, tomat och salvia. Till detta ugnsrostad klyftpotatis och broccoli.
Ugnsstekt kyckling, ratatouille och svart ris med parmesan.

I montern:

Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon
Bouchéer med lemon curd
Chokladkaka med frötosca
Jitterbuggare
Spröda Hästskor
Smältande ögonblick

Välkommen, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag den 3 okt

Onsdagen den 3 okt serverar vi:
Ugnsstekt kyckling med ratatouille och svart ris med parmesan.
Fyllda, ugnsstekta äpplen med råkräm.

I Forsbymontern finns
Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon
Bouchéer med lemon curd
Äppelkaka med råkräm
Chokladkaka med frötosca
Forsby Kvarnbulle

Välkommen, Ibba Andersson

Fredagslunch 28 sept

Lunch idag 12-14:
Värmande och mättande klassisk köttsoppa på ekologiska grönsaker från Kärrbo Prästgård; broccoli, blomkål, purjolök, morötter samt märgpipa från Åsby Kött och Vilthandel med parmesanrostat  bröd.

I Forsbymontern:
Lingonkaka
Äppelkaka
Forsby Kvarnbullar
chokladkaka med frötosca

Välkomna, Ibba Andersson

STÄNGT onsdagen den 26 sept

På onsdag är kaféet stängt: Kocken dirigerar på annan ort…..
Välkommen på fredag lunch den 28 sept: Då rör kocken i grytorna igen!

Helgfika 22 – 23 sept

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med gravad lax, ost, skinka eller salami.

I montern:
Citrontårta med lemon curd
Äppelkaka med råkräm
Chokladkaka med frötosca
Forsby Kvarnbullar
Spröda Hästskor
Jitterbuggare
Smältande Ögonblick
Solrossnittar