Onsdagsmiddag 17 juli

Från kl 18 serveras en trerättersmenu
Ungtuppsterrin på sallad från Mälby Trädgård med picklad rödlök och
havskräftstjärtar med hemlagad majonäs på rostad Ankarstock

Ungtuppslårfile från  Hagby Fågelfarm fylld med rosmarin och Taleggio till ljummen sommarsallad på färskpotatis,haricots verts, morötter, kokt lök och ugnsrostade tomater från Sörgården

Skivade jordgubbar i myntakryddad sockerlag till grädde och mandelkrok

Välkomna, Ibba Andersson

Helgfika 13-14 juli

Merguez från Franzens Charkuterier på sallad från Mälby Trädgård med Puylinser

Smörgås på Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ankarstock med
Ost från Abondance och Appenzeller
Varmrökt lax
Hemlagad ungtuppleverterrin
Bayonneskinka
I Forsbymontern
Citronpaj
Bouchée
Björnbärskaka
Forsby Kvarnbulle
Rabarbermazarin
Solrossnitt
Chokladcookie
Frötosca
Hästsko

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagsmeny 12 juli

Mellan kl 12-14 serveras lunch
Inkokt makrill med nypotatis, picklad rödlök, fänkål och purjolök samt dillmajonnäs

Mellan kl 18-20 serveras middag
Kokt lammlägg i kaprissås med nypotatis
Coq au vin blanc

Citronkaka med jordgubbssås och grädde

I Forsbymontern
Forsby Kvarnbullar, jordgubbskaka, pekannötspaj och småkakor

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 10 juli

Från kl 18 serveras
Kokt lammlägg i kaprissås med nypotatis
Fiskpudding som på Cattelin 1968
Citronkaka med jordgubbssås och grädde

I Forsbymontern finns Forsby Kvarnbullar, pekannötspaj, jordgubbskaka och småkakor

Boka gärna bord på 0703-798099
Välkomna, Ibba Andersson

PuddingPowerMeet Fredagen den 5 juli

Vi firar den förlängda  öppettiden för fredagar med puddingar hela dagen!
Mellan kl 12-14 och 18-21 kan Du komma och äta:
Kålpudding på spetskål och köttfärs från Åloppe
Laxpudding på hemgravad lax och potatis
Som tillbehör Jonatans picklade rödlök
Till dessert romspetsad rabarberkompott med mandelgrädde och flagad choklad

Kaféköket gästas av blivande kocken Jonatan Olsson. Att Jonatan dessutom är utbildad cellist gör inte saken sämre….Vanligtvis finns han på en välrenommerad restaurang i Malmö, där hans huvudsakliga uppgift är förrätter och desserter.
Jonatan har skapat fredagens dessert:
Romspetsad rabarberkompott med mandelgrädde och flagad choklad.

I Forsbymontern
Forsby Kvarnbullar
Citronpaj
Jordgubbskaka
Jitterbuggare
Koogetjes
Solrossnitt

Smörgås går också att få, efter lunchtiden, på nybakad Forsby Kvarn Ankarstock eller Forsby Kvarn Grova med ost, sill, skinka eller hemgravad lax.

Boka gärna bord på 070-379 80 99
Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 3 juli

Från 18.00 serveras

Lammlägg i kaprissås och färskpotatis
Ungtuppsrullad på lårfilé från Hagby Fågelfarm,
ratatouille och svart ris med Parmesan
Sallad från Mälby Trädgård och Pecorino della Maremma
Kräm på vit choklad till färska jordgubbar

Forsbymontern är fylld med Forsby Kvarnbullar, jordgubbskaka med grädde, citronpaj och tre sorters kakor

Kaféet stängt till den 3 juli

Nu övas det….

Nu stänger kvarnkaféet några dagar
och öppnar åter den 3 juli för onsdagsmiddag.
Då kan Du ta ett glas gott vin till maten:
Kaféet har numera serveringstillstånd.

Välkommen då, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 19 juni

Från kl 1800 serveras
Pollo alla diavola
Melanzane som i Florens 1460
Polenta med Taleggio
Yoghurtmousse med Limoncello och jordgubbssås

I Forsbymontern finns Forsby Kvarnbullar, jitterbuggare, hallongrottor och holländska frestelser!

Ring gärna för bordsbeställning:
0703- 79 80 99

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 14 juni

Stekt ankbröst på pappardelle med ägg och parmesan

Linguine con salsiccia e pomodori gialli
Linguine med salsiccia i sås på gula tomater, fänkål och basilika

Rabarberkaka med jordgubbssås och grädde

Forsby Kvarnbulle, rabarbermazarin, frötosca, hallongrotta och jitterbuggare.

Välkomna!

Onsdagsmiddag 12 juni

Coq au vin blanc med salviapotatis
Rabarberkaka med jordgubbssås och grädde

Smörgåsar på vårt surdegsbröd Forsby Kvarn Grova eller Ankarstock med
ost, skinka, varmrökt eller kallrökt lax

Forsbymontern innehåller Forsby Kvarnbullar, citronpaj, rabarbertarte, frötosca och småkakor

Välkommen, Ibba Andersson