Kategoriarkiv för Onsdagsmiddag
Pajer i aftonsolen vid Öfre kvarndammen
På menyn onsdagkväll den 25 juli: Tomatpaj, saltad med sardeller och beströdd med svarta oliver Bacon- och spenatpaj med pinjenötter och sultanrussin Till detta: Ekologisk sallad från Mälby Trädgård och nybakt vetesurdegsbröd I Forsbymontern: Bakelseskapelse på nyplockade hallon -med grädde, … Läs mer
Lax med hollandaise som onsdagsmiddag den 18 juli
Från kl 18 serverar vi: Kokt lax med hollandaise till färskpotatis och fänkål med apelsinolja Som efterrätt: Yoghurtmousse spetsad med citronlikör till Smältande Ögonblick eller Spröda Hästskor I Forsbymontern: Citronpaj med marängtäcke, Forsby Kvarnbulle, Spröda Hästskor och Smältande Ögonblick Välkommen, … Läs mer
Gäddfärs med kalvbräss
Onsdagen den 27 juni serverar vi Gäddfärs med kalvbräss till färskpotatis och smörslungade ärtor Smörgås med schweizisk ost Abondance på Forsby Kvarn Grova Kokt Bayonneskinka på vetesurdegsbröd Citronpaj med marängtäcke Brownie Forsby Kvarnbulle Spröda hästskor med rostade mandel Koogetjes Välkomna, … Läs mer
”After Ploughmenu”onsdagkväll 20 juni; Îlots de Forsby
Som mat onsdagkväll serveras Îlots de Forsby – Forsby tre kobbar Ugnsstekta aubergineskivor med tomat och mozarella Lammfärsfyllda squash Svart ris med parmesan Vill du ha smörgås kan du få ost Abondance, en schweizisk smakrik ost alternativt italiensk Taleggio, eller/och kokt … Läs mer