Kategoriarkiv för Forsby kvarn kafé
Glacerad spetskål med korvar och potatistortilla
Onsdagsmiddag vid Forsby Kvarn Kafé 1 aug från kl 18 Äppelciderglacerad spetskål med tre sorters korv och potatistortilla Efterrätt Hallontiramisu Från kallskänken Smörgås på Forsby Kvarn Grova eller Vetesurdegsbröd med ost eller flatrökt skinka I Forsbymontern Citronpaj med marängtäcke Forsby … Läs mer
Guide och rebusjakt
Rebusjakt i Fjärdhundraland söndagen den 5 och den 12 aug Kl 14 startar dessa söndagar en guidad tur vid Forsby Kvarn Kafé med bygdehistorikern Gunnar Larsson som tar er med på en vandring i Forsby, till skvaltkvarnarnas tid. 40 kr/pers Kaféet … Läs mer
Hallon och fladdermöss
I helgens Forsbymonter: Pajflarn med färska hallon och nyslungad honung från Mälby Trädgård Hallonkaka kryddad med kanel Forsby Kvarnbullar Spröda Hästskor Smältande Ögonblick Kaffebönor Från kallskänken: Smörgåsar på Forsby Kvarn Grova Råg eller Vetesurdegsbröd med Flatrökt skinka, Ost eller Sill … Läs mer
Lax på sallad med avocado, körsbärstomater och färskpotatis
Lunch fredagen den 27 juli: Lax på salladsbädd med avocado, körsbärstomater, färskpotatis och nyskördade blad från Mälby Trädgård I Forsbymontern: Hallonpaj med färska hallon Hallonkaka kryddad med kanel Forsby Kvarnbullar Spröda Hästskor Smältande ögonblick Kaffebönor Välkommen, Ibba Andersson
Pajer i aftonsolen vid Öfre kvarndammen
På menyn onsdagkväll den 25 juli: Tomatpaj, saltad med sardeller och beströdd med svarta oliver Bacon- och spenatpaj med pinjenötter och sultanrussin Till detta: Ekologisk sallad från Mälby Trädgård och nybakt vetesurdegsbröd I Forsbymontern: Bakelseskapelse på nyplockade hallon -med grädde, … Läs mer
Vattenfladdermöss runt kvarnen…
Lördagen den 28 juli kl 20 00 startar en fladdermusexpedition vid Öfre Kvarndammen i regi av Enköpings Naturskyddsförening. Vattenfladdermöss finns vid kvarnen. Fladdermusexpert vid artdatabanken SLU i Uppsala Johnny de Jong berättar om dessa däggdjur, och med detektorer kan man lyssna … Läs mer
Kycklinglever på pasta till nyskördad sallad från Mälby Trädgård
Fredagslunch den 20 juli kl 12-14 Kycklinglever stekt i schalottenlöksmör på pasta till nyskördad sallad från Mälby Trädgård I Forsbymontern Citronpaj med marängtäcke, Forsby kvarnbulle, Spröda Hästskor,Smältande ögonblick,Kaffebönor och Havreflarn med cognacesmörkräm Från Kallskänken Smörgås på Forsby Kvarn Grova Råg … Läs mer
Lax med hollandaise som onsdagsmiddag den 18 juli
Från kl 18 serverar vi: Kokt lax med hollandaise till färskpotatis och fänkål med apelsinolja Som efterrätt: Yoghurtmousse spetsad med citronlikör till Smältande Ögonblick eller Spröda Hästskor I Forsbymontern: Citronpaj med marängtäcke, Forsby Kvarnbulle, Spröda Hästskor och Smältande Ögonblick Välkommen, … Läs mer
Fredagen den 13 mellan 12-14…
…är det dags för lunch med ugnsstekt Hagbykyckling till mandel- och kokosris och haricots verts i balsamvinaigrette I Forsbymontern: Forsby Kvarnbulle, Bananmuffins med lönnsirap, Spröda Hästskor och Citronpaj med marängtäcke Välkommen, Ibba Andersson
Delizie med sallad och nybakat vetesurdegsbröd
Från kl 1800 serveras Delizie; pastarullar med skinka, mozarella och zucchini i bechamelsås och tomatröra, toppat med riven parmesan. Smörgås på Forsby Kvarn Grova Råg eller Vetesurdegsbröd med ost, skinka eller lax. I Forsbymontern; Citronpaj med marängtäcke, Kardemummakaka, Forsby Kvarnbullar, … Läs mer