Kategoriarkiv för Forsby kvarn kafé
Onsdagsmiddag 24 okt
Från kl 1800 serverar vi en italiensk måltid Gnocchi med mortlad sås på olivolja, sardeller, vitlök, habanero och basilika Rosmarin- och timjankryddad kotlettrad och Caponata (siciliansk ratatouille) Tiramisutårta
Helgfika 20-21 0kt
Kallskänkan föreslår: På vårt mörka surdegsbröd Forsby Kvarn Grova; Rökt lax med hemgjord majonäs Rökt leverkorv med syrad gurka Comté med fikonmarmelad och pekannöt På Forsby Kvarn Ljusa surdegslimpa; Kokt Bayonneskinka med dijonsenap Ost och skinka; Comté och Bayonne På … Läs mer
Fredagslunch 19 okt
Lunch kl 12-14 serverar vi: Rödvinskokt oxsvansragu med ångad potatis Polsk blodkorv, kaszanska, med champagnekokt surkål I montern: Päronkaka med ingefärstäcke och råkräm Pekannötskaka med romsmak Solrossnitt Smältande ögonblick Spröda hästskor Välkomna, Ibba Andersson
Onsdagsmiddag 17 okt
Från kl 18 serverar vi: Bräserad lammlägg med sardeller, tomater, rosmarin och chili Polsk blodkorv, Kaszanka, med surkål i champagne till ångad potatis Krusbärspaj med ricotta I montern: Päronkaka med ingefärstäcke till råkräm Pekannötskaka Spröda hästskor Smältande ögonblick Välkomna, Ibba … Läs mer
Onsdagsmiddag 10 okt
Från kl 18 serverar vi: Kalvlever lapon Kalvlever med kallrökt suovas och kapris samt smörslungade sockerärtor och potatispuré som tillbehör. För den som inte föredrar lever har vi Helstekt Rumpstek med rödvinssås…. I Forsbymontern: Äppelkaka med råkräm Apelsinchokladkaka Brownie med … Läs mer
Fredagslunch 5 okt
Lunch 12-14: Fläskkotlett i vitvinsbuljong på romerskt vis med sardell, tomat och salvia. Till detta ugnsrostad klyftpotatis och broccoli. Ugnsstekt kyckling, ratatouille och svart ris med parmesan. I montern: Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Chokladkaka … Läs mer
Onsdagsmiddag den 3 okt
Onsdagen den 3 okt serverar vi: Ugnsstekt kyckling med ratatouille och svart ris med parmesan. Fyllda, ugnsstekta äpplen med råkräm. I Forsbymontern finns Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Äppelkaka med råkräm Chokladkaka med frötosca Forsby … Läs mer
Fredagslunch 28 sept
Lunch idag 12-14: Värmande och mättande klassisk köttsoppa på ekologiska grönsaker från Kärrbo Prästgård; broccoli, blomkål, purjolök, morötter samt märgpipa från Åsby Kött och Vilthandel med parmesanrostat bröd. I Forsbymontern: Lingonkaka Äppelkaka Forsby Kvarnbullar chokladkaka med frötosca Välkomna, Ibba Andersson … Läs mer
STÄNGT onsdagen den 26 sept
På onsdag är kaféet stängt: Kocken dirigerar på annan ort….. Välkommen på fredag lunch den 28 sept: Då rör kocken i grytorna igen!
Helgfika 22 – 23 sept
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med gravad lax, ost, skinka eller salami. I montern: Citrontårta med lemon curd Äppelkaka med råkräm Chokladkaka med frötosca Forsby Kvarnbullar Spröda Hästskor Jitterbuggare Smältande Ögonblick Solrossnittar