Bloggarkiv
Rumpstek med ratatouille
Onsdagkväll 4 juli från kl 1800 serverar vi Rumpstek stekt i schalottensmör till Ratatouille och rött ris med parmesan I kakmontern finns Citronpaj med marängtäcke Ambrosiakaka Forsby Kvarnbulle Spröda Hästskor Smörgås gör vi på nybakt vetesurdegsbröd med ost eller skinka. … Läs mer
Öppen Kvarndag
Under Öppen Kvarndag lördag 30 juni, då Du kan följa Byggnadsvårdslägrets restaureringsarbete på kvarnen, erbjuder kaféet: Ost, skinka eller tonfiskröra på Forsby Kvarn Grova eller vetesurdegsbröd Citronpaj med marängtäcke Forsby Kvarnbulle Ambrosiuskaka Lingonkaka Brownie Spröda Hästskor Koogetjes Solrossnitt Välkomna, Ibba … Läs mer
Fredagslunch 29 juni Fisksoppa
Som fredagslunch 29 juni serveras fisksoppa med rostade brödkrutonger, riven parmesan och aioli Till kaffet: Forsby Kvarnbulle Citronpaj med marängtäcke Brownie Spröd Hästsko Solrossnitt Välkommen, Ibba Andersson
Gäddfärs med kalvbräss
Onsdagen den 27 juni serverar vi Gäddfärs med kalvbräss till färskpotatis och smörslungade ärtor Smörgås med schweizisk ost Abondance på Forsby Kvarn Grova Kokt Bayonneskinka på vetesurdegsbröd Citronpaj med marängtäcke Brownie Forsby Kvarnbulle Spröda hästskor med rostade mandel Koogetjes Välkomna, … Läs mer
Kaféet öppet under Byggnadsvårdslägret
Måndagen den 25 juni startar Forsby Kvarn Byggnadsvårdsläger som är ett samarbete mellan föreningen Forsby Kvarn Musikscen och Svensk Byggnadsvårdsförening. Kaféet håller öppet som vanligt med mat på onsdagkväll, lunch på fredag och gofika under lördag/söndag. Lördagen den 30 juni … Läs mer
Midsommarhelgen stängt
Kaféet är stängt fredag den 22, lördag 23 och söndag den 24 juni Öppnar igen onsdagen den 27 juni kl 1700, då vi serverar mat från kl 1800. Välkomna då! Ibba Andersson
”After Ploughmenu”onsdagkväll 20 juni; Îlots de Forsby
Som mat onsdagkväll serveras Îlots de Forsby – Forsby tre kobbar Ugnsstekta aubergineskivor med tomat och mozarella Lammfärsfyllda squash Svart ris med parmesan Vill du ha smörgås kan du få ost Abondance, en schweizisk smakrik ost alternativt italiensk Taleggio, eller/och kokt … Läs mer
Gofika
Helgens gofika innehåller Hästsko- spröd mördeg med rostad, hackad mandel pudrad med florsocker Sockerkringla Koogetjes- kaka med knäckiga bitar av karamelliserat socker Solrossnitt Citronpaj med hallongömma under marängtäcket Forsby Kvarnbulle med citronremons Från köket smörgåsar på vetesurdeg eller Forsby Kvarns … Läs mer
Fredagslunch den 15 juni Lammgryta med polenta
Lammgryta i senapsbuljong med kapris till polenta med Taleggio och Parmesan samt haricots verts och Sörgårdens körsbärstomater, som ugnsrostats tillsammans. I montern: Forsby kvarnbullar Citronpaj med marängtäcke Lingonkaka Florsockerpudrade hästskor; mördegskaka med rostad, hackad mandel Choklad- och kokoskaka Väkommen, … Läs mer
Artikel i Uppsala Nya
http://bostadsguiden.unt.se/Artikel.aspx?articleid=1766059