Bloggarkiv
Fredagslunch 19 okt
Lunch kl 12-14 serverar vi: Rödvinskokt oxsvansragu med ångad potatis Polsk blodkorv, kaszanska, med champagnekokt surkål I montern: Päronkaka med ingefärstäcke och råkräm Pekannötskaka med romsmak Solrossnitt Smältande ögonblick Spröda hästskor Välkomna, Ibba Andersson
Onsdagsmiddag 17 okt
Från kl 18 serverar vi: Bräserad lammlägg med sardeller, tomater, rosmarin och chili Polsk blodkorv, Kaszanka, med surkål i champagne till ångad potatis Krusbärspaj med ricotta I montern: Päronkaka med ingefärstäcke till råkräm Pekannötskaka Spröda hästskor Smältande ögonblick Välkomna, Ibba … Läs mer
Onsdagsmiddag 10 okt
Från kl 18 serverar vi: Kalvlever lapon Kalvlever med kallrökt suovas och kapris samt smörslungade sockerärtor och potatispuré som tillbehör. För den som inte föredrar lever har vi Helstekt Rumpstek med rödvinssås…. I Forsbymontern: Äppelkaka med råkräm Apelsinchokladkaka Brownie med … Läs mer
Fredagslunch 5 okt
Lunch 12-14: Fläskkotlett i vitvinsbuljong på romerskt vis med sardell, tomat och salvia. Till detta ugnsrostad klyftpotatis och broccoli. Ugnsstekt kyckling, ratatouille och svart ris med parmesan. I montern: Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Chokladkaka … Läs mer
Onsdagsmiddag den 3 okt
Onsdagen den 3 okt serverar vi: Ugnsstekt kyckling med ratatouille och svart ris med parmesan. Fyllda, ugnsstekta äpplen med råkräm. I Forsbymontern finns Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Äppelkaka med råkräm Chokladkaka med frötosca Forsby … Läs mer
Fredagslunch 28 sept
Lunch idag 12-14: Värmande och mättande klassisk köttsoppa på ekologiska grönsaker från Kärrbo Prästgård; broccoli, blomkål, purjolök, morötter samt märgpipa från Åsby Kött och Vilthandel med parmesanrostat bröd. I Forsbymontern: Lingonkaka Äppelkaka Forsby Kvarnbullar chokladkaka med frötosca Välkomna, Ibba Andersson … Läs mer
STÄNGT onsdagen den 26 sept
På onsdag är kaféet stängt: Kocken dirigerar på annan ort….. Välkommen på fredag lunch den 28 sept: Då rör kocken i grytorna igen!
Helgfika 22 – 23 sept
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med gravad lax, ost, skinka eller salami. I montern: Citrontårta med lemon curd Äppelkaka med råkräm Chokladkaka med frötosca Forsby Kvarnbullar Spröda Hästskor Jitterbuggare Smältande Ögonblick Solrossnittar
Forsbykoppen nu till försäljning!
Nu kan Du köpa Grethe Färnlöfs sköna och vackra kopp – Forsbykoppen, i kaféet. Finns i fyra färger: Svart, sandgul, rödbrun och blågrön.
Fredagslunch 21 sept
Lunch fredagen den 21 sept: Ankbröst med ugnsrostade tomater från Sörgården Grönt och bönor från Mälby Trädgård till penne rigate. I Forsbymontern: Citrontårta fylld med lemon curd Jitterbuggare Spröda Hästskor Smältande ögonblick Solrossnittar Välkomna, Ibba Andersson