Onsdagsmiddag 1 maj
Sköna maj välkommen…..
Från varmköket,
Varmrökt lax med wokad spenat, ugnsrostad tomat, hemlagad majonnäs och kokt potatis
Oxsvansragu med rotfrukter och potatis
från kallskänken
Smörgås på Forsby Kvarn Ankarstock, Forsby Kvarn Ljusa eller Forsby Kvarn Grova:
Ost; Appenzeller eller Taleggio med sallad, päron, valnöt och honung
Kokt Bayonneskinka med hemgjord majonnäs, ugnsrostad tomat och sallad
Vildsvinssalami med oliver och ugnsrostad tomat och sallad
Promenadmacka; Tonfiskröra med kapris, hackat ägg och purjolök i hemgjord majonnäs
Forsby Kvarn Klubbsandvikare med ungtuppsfilé, bacon, hemgjord majonnäs, avocado och sallad
och i Forsbymontern
Yoghurtmousse med citronlikör
Ylvas Tryffelkaka med grädde och svartvinbärssirop
Björnbärsmazarinkaka
Linser med citronkrämsfyllning